Lavar bien el pulpo bajo un chorro de agua fría. En una olla, colocar abundante agua a hervir. Agarrar el pulpo de la cabeza y asustar éste tres veces. Sumergir el pulpo en al agua y cocer 10 minutos ...

Un reportaje de la televisora local oficialista Sol Visión presentó la cocción de caldosa para los trabajadores cafetaleros como "ejemplo de lo que se hace en la serranía guantanamera, donde la ...